Oignon « Rossa di Firenze »

Oignon "Rossa di Firenze".
Variété de mi-saison : période de végétation de 80 jours. Feuilles croquantes, vert foncé, la tige se termine par une petite racine ovale et rose.
Convient à la consommation fraîche, particulièrement savoureux frit. Résistant aux basses températures et aux courants d'air.
Les graines sont semées en pleine terre tôt au printemps à une profondeur de 1,2 à 2,5 cm. 1 gramme = 250 graines.
Il est préférable de le cultiver sur des sols sablonneux et limoneux légers travaillés. Récolte en juin-août.

* En termes de valeur nutritive, l'oignon se classe au troisième rang des légumes, après la betterave et la racine de persil. Il contient du sucre, des protéines, des graisses, des acides organiques, des sels minéraux - calcium, fer, potassium, phosphore, sodium et magnésium. L'oignon est riche en vitamines C (80 à 100 g d'oignon cru satisfont pleinement les besoins quotidiens en cette vitamine), B1, B2, B6, E, PP. L'odeur caractéristique de l'oignon est due à la présence d'huiles essentielles contenant du soufre. Ces huiles contiennent des phytoncides (substances volatiles) aux effets thérapeutiques et antimicrobiens.
L'oignon est un excellent moyen de prévention contre la grippe, le rhume, l'inflammation de la gorge, et aide en cas de toux.
En cas de toux, le sirop d'oignon est utilisé avec succès : faire bouillir 100 à 120 g d'oignon haché dans 250 g d'eau pendant 5 à 10 minutes, filtrer. Ajouter 10 cuillères à café de sucre et faire cuire à feu doux jusqu'à consistance sirupeuse. Prendre 2 à 6 cuillères à café par jour.
En cas de grippe, de rhume ou pour la prévention au plus fort des maladies respiratoires virales, râpez un oignon sur une petite râpe et respirez longuement au-dessus de la purée d'oignon. Vous pouvez également envelopper l'oignon fraîchement râpé dans des morceaux de gaze et insérer ces tampons dans les narines. Pendant cette période, il est également nécessaire de manger plus d'oignons.
En cas de maux de tête, massez le front avec du jus d'oignon.
Si vous avez mal à la gorge, mâchez de l'oignon frais. En cas de rhume, certains mettent également de l'oignon finement haché dans des chaussettes et les mettent pour la nuit.
L'oignon frais cicatrise les plaies et les brûlures légères. La fine peau translucide entre les couches d'oignon est un excellent pansement antiseptique. Elle est appliquée directement sur la zone touchée et recouverte de gaze sur le dessus. Cette méthode réduit la probabilité de formation de cicatrices sur la peau.
L'oignon cuit au four dans de la pâte est appliqué sur les furoncles non mûrs.
Il est bon d'essuyer avec de l'oignon les piqûres d'abeilles (après avoir retiré le dard), de taons, de moustiques.
Coupez l'oignon en morceaux, accrochez-les autour de la lampe et les moustiques s'envoleront. Pour tuer les bactéries dans la bouche, il suffit de mâcher de l'oignon pendant 3 minutes.
Pour soulager les maux de dents, placez un morceau d'oignon sur la dent douloureuse.
L'oignon frais, en stimulant la sécrétion des glandes, améliore la digestion, en augmentant la sécrétion de suc gastrique, stimule l'appétit, guérit les troubles gastriques, a un effet diurétique, ainsi qu'un certain effet calmant sur le système nerveux.
Si vous prenez une cuillère à café de jus d'oignon mélangé à du lait ou du miel la nuit, votre sommeil s'améliorera.
L'oignon renforce les muscles cardiaques et améliore la circulation sanguine dans cet organe, protégeant contre les maladies coronariennes, abaisse le taux de cholestérol dans le sang. En cas d'hypertension artérielle, mélangez à parts égales du jus d'oignon et du miel. Prenez deux cuillères à café une fois par jour pendant environ une semaine. Après amélioration, continuez à prendre pendant encore quelques jours.

* L'effet excitant et tonique de l'oignon est connu depuis longtemps. Les médecins turcs ont conclu que l'oignon et les extraits d'oignon pourraient sérieusement concurrencer le médicament "Viagra".
De plus, l'oignon et les préparations à base d'oignon ne provoquent aucune complication, comme cela peut se produire lors de la prise de "Viagra". On pense que lors de la consommation d'oignon, il a un effet excitant en raison de son fort impact sur les muqueuses. L'oignon augmente non seulement la puissance chez les hommes, mais aussi la sexualité chez les femmes, il est donc bon de le prendre pour les deux partenaires. Le seul problème est son odeur. Mais l'odeur désagréable peut être éliminée si, après avoir mangé de l'oignon, vous vous rincez la bouche avec de l'eau, puis mâchez un peu de feuilles de persil.
L'oignon est également bénéfique pour les hommes car il contribue à la prévention des maladies oncologiques de la prostate. Des employés de l'Institut national américain du cancer ont conclu que la consommation de 10 grammes de ce légume par jour réduit de moitié le risque de tumeur de la prostate. Et des scientifiques bulgares recommandent, en cas d'adénome et d'hypertrophie de la prostate, de manger une petite tête d'oignon avec du pain et du sel la nuit, ou de boire du jus d'une tête d'oignon avec du miel.
Pour la santé générale, les médecins indiens proposent la recette suivante : couper quatre oignons moyens et les mettre pendant 2 à 3 heures dans une tasse d'eau chaude. Filtrer et boire 2 à 3 fois par jour avant les repas. Râper finement 1 à 2 oignons, mélanger avec une cuillère à soupe de miel et prendre 2 à 3 fois par jour.
Il y a peu de contre-indications à la prise d'oignon : l'oignon n'est pas recommandé en cas de maladies de l'estomac et de l'intestin et de calculs rénaux.